Vega Sicilia - Rioja DOC - Macan - Rot - 2019

Wein:

Der Rioja Macan Rot 2019 besticht durch eine wunderbare Kraft und Konzentration. Der Ausbau wurde dem Jahrgang angepasst, mit etwas weniger neuem Holz und einem verstärkten Einsatz von großen Fässern (45%). Das Ergebnis ist ein skulpturaler, dichter und intensiver Wein mit einer vollen Struktur und voluminösen Tanninen. Dennoch wird er lange reifen, denn dieser Stil von großer Meisterschaft, angepasst an den langen Ausbau, bietet eine Fülle von 10 Jahren oder mehr. Bewertet mit 94/100 Parker.

Vinifikation:

Handlese der durchschnittlich 40 Jahre alten Rebstöcke. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 15 Monate in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rubinrot.

Bouquet:

Ein kräftiger und komplexer Aromenbogen von eingemachten Früchten mit einem zarten Toast-Akzent.

Mund:

Ein vollmundiges und saftiges Aromengerüst mit einer schönen Textur, eingebetteten Tanninen und einem langen und seidigen Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett mit Rosmarin, Gemüsewok mit Rindfleisch, Lammnavarin, Bavette-Steak mit Schalotten.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2035

Vega Sicilia nimmt einen besonderen Platz in der Hierarchie der großen Weine der Welt ein. Dieser Mythos verdankt seine Kraft einem Ort und einer Familie und wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt leidenschaftlich gesucht.

Diese vom Duero durchfluteten Ländereien, geprägt von einem rauen Klima und geformt durch erfahrene Hände, schaffen tatsächlich einen der größten Weine der Welt. Die Familie Alvarez hat eine Ikone geschaffen, die Erde, Zeit und Mensch für die Ewigkeit verbindet.

Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán und Oremus bilden eine Familie, in der nichts dem Zufall überlassen wird: Die Fässer werden vor Ort hergestellt, die Ausbauzeiten sind unendlich lang, einige Jahrgänge werden aussortiert… Eine extreme Anforderung im Dienst der Exzellenz.