Domaine Tatraux Jean et Fils - Givry - Rot - 2022

Wein:

Ergebnis eines in jeder Hinsicht außergewöhnlichen Jahrgangs, verführt der Givry Rouge 2022 sofort mit seinen verführerischen Aromen von Burlat-Kirsche und Sauerkirsche, die die ganze Reinheit des Pinot Noir offenbaren. Mit schöner Konsistenz entfaltet er einen saftigen, präzisen und frischen Fruchtgeschmack, umrahmt von eleganten Tanninen und einem perfekt angepassten Holzton. Ein Givry, der sofortigen Genuss bietet, jedoch auch das Potenzial hat, in den nächsten zehn Jahren im Keller zu reifen.

Vinifikation:

Handlese, vollständiges Abbeeren, traditionelle Vinifikation.
Ausbau von 10 Monaten in Eichenfässern für 50% der Lese, dann in Tanks für die restlichen 50%.

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives, Rubinot.

Bouquet:

Aromen von Sauerkirschen und Burlat-Kirschen, verflochten mit würzigen Noten und einem schönen Holzton.

Mund:

Diese Cuvée ist zugleich präzise und köstlich und entfaltet einen sofort ansprechenden Weine, der mit einem angenehmen Relief und feinen Tanninen ausgestattet ist.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rotes Fleisch, gebratenes Bresse-Huhn, Wurstwaren, Frischkäse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2033.

Die Domaine Tatraux verleiht der Appellation Givry seit langem alle Ehren und zählt zu den renommiertesten Produzenten der Côte Chalonnaise. Mit der feinen Ausdruckskraft von Pinot Noir und Chardonnay sowie vorbildlich fairen Preisen schafft sie authentische, kraftvolle und unprätentiöse Weine, ohne Künsteleien und die von einer subtilen Balance geprägt sind.