P&A - Vin de France - Pinot Noir - Rot - 2021

Wein:

Der Vin de France Pinot Noir Rot 2021 wird nach burgundischer Art vinifiziert, mit einem maßvollen Ausbau in Barriques, und zeigt eine vibrierende und ausdrucksstarke Frucht mit Noten von Steinfrüchten, insbesondere frischen Kirschen. Das Aromengerüst ist fein, saftig und köstlich, mit saftigen, verschmolzenen und perfekt integrierten Tanninen. Ein schöner, reifer und zugleich frischer Genusswein, den man zu jeder Gelegenheit genießen kann. Ein Schnäppchen zu diesem Preis.

Vinifikation:

Mechanische Weinlese, 15 bis 25 Jahre alte Reben, Ausbau für 10 Monate in Eichenfässern und anschließend für 2 Monate in Edelstahltanks.

Cuvée aus zugekauften Trauben aus dem Languedoc Roussillon.

Weinfarbe:

Glänzendes Rot.

Bouquet:

Fein mit Aromen von Kirsche und Steinobst.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrer feinen, saftigen und köstlichen Textur ist vollmundig und seidig mit einer funkelnden Frucht, die von verschmolzenen und integrierten Tanninen betont wird und einen schönen Ausdruck der Frucht enthüllt.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderkotelett mit Pfeffer, Brathähnchen mit Kräutern, Kalbskotelett aus dem Sautoir mit Salbeijus.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2026

Das Languedoc ist ein Eldorado, das von einem Mosaik aus Terroirs und Klimazonen geprägt ist. Es ist ein gesegnetes Land, das von Liebhabern verehrt wird und eine einzigartige Vielfalt verspricht. Zwischen dem Mittelmeer und dem Massif Central, in der Küstenebene oder an den Hängen, reihen sich die Weinberge vom Gard bis zu den Pyrénées-Orientales aneinander und bieten eine beeindruckende Vielfalt an Crus.
Das Aufkommen großer Cuvées Anfang der 90er Jahre und das nachgewiesene Aufbewahrungspotenzial der Weine haben die Begeisterung für die Region ausgelöst, die seitdem nicht mehr nachgelassen hat. Neben den großzügigen Cuvées, die auf einer Vielzahl von Rebsorten basieren, ist die Weinregion auch preislich erschwinglich geblieben.