Opus One - Napa Valley - Rot - 2018

Wein:

Der intensive und tiefe Opus One Rot 2018 trägt reiche Noten von schwarzen, sehr reifen Früchten, vermischt mit einem Hauch von Tee, Gewürzen und Kakao. Diese komplexe und vielfältige Aromatik findet sich am Gaumen in einem kompakten Aromengerüst wieder, das von reichlich Frucht, festen Tanninen und vor allem einer bemerkenswerten Frische umgeben ist, die von den Cabernet Sauvignons auf dem Höhepunkt getragen wird! Dieser Jahrgang ist mineralisch, intensiv und außergewöhnlich; er ist bereits in diesem Stadium riesig und verspricht eine große Aufbewahrung und vor allem noch viele Jahre lang ungetrübten Genuss.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 21-tägige Gärung und Mazeration, 18-monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Purpurrot mit violettem Schimmer.

Bouquet:

Duft von reifen roten Früchten, unterstrichen von würzigen Noten, Kakao und einem Hauch von Tee.

Mund:

Diese komplexe und intensiv fruchtige Cuvée mit kompaktem Aromengerüst entfaltet einen Saft von schöner Tiefe, mit festen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Lammkeule, gegrilltes Rinderkotelett mit Mark, mariniertes Wild, gebratene Taube mit Steinpilzen, gereifter Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2040 und für Liebhaber noch länger.

In den Fußstapfen seines Waffenbruders, des Château Mouton-Rothschild, entfesselt Opus One die Leidenschaften und entfaltet die gleiche Anziehungskraft. Die Cabernet-Sauvignon-Traube hat auf diesem kalifornischen Terroir ihre vollendetste Wirkung entfaltet, und die Bordeaux-Expertise des Grand Cru Classé de Pauillac verhilft ihm zu neuen Höhenflügen.

Opus One lässt sich weder klassifizieren noch vergleichen: Sein unnachahmlicher Stil und seine Aura machen ihn zu einem ganz besonderen Wein.