Champagne Mumm - Champagne RSRV - Blanc de Blancs - 2015

Wein:

Der Champagne Grand Cru RSRV Blanc de Blancs 2015 stammt aus dem Dorf Cramant, von Parzellen, die das Haus 1882 erworben hat, und vereint Reinheit, Präzision und Nachhaltigkeit. Es handelt sich um eine große Cuvée aus 100% Grand Cru Champagner, die von Zitronennoten und schönen Jodakzenten geprägt ist. Dieses für seine Feinheit und Komplexität bekannte Terroir mit Kreideboden fügt den zarten Aromen des Chardonnay tatsächlich frische Noten hinzu. Entdecken Sie diesen neuen Jahrgang, der zu diesem Anlass in weißen Flaschen und mit weißem Etikett angeboten wird.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Lese nur aus Cramant, dem 'Kreideberg' an der Côte des Blancs. Reifung von mindestens 3 Jahren im Keller.
Dosage: 6gr/l.

Begrenzte Produktion.

Weinfarbe:

Leuchtendes Hellgelb mit grünen Schimmern und einer leichten, zarten Perlage.

Bouquet:

Noten von frischen Blumen, saftiger Birne, frischen und kandierten Zitrusfrüchten (Zitrone), begleitet von Konditor- und Vanillenoten.

Mund:

Vollmundig und sämig mit einer reifen Frucht, bietet dieser Champagner eine perfekte Balance zwischen Finesse, Frische und Struktur mit einem säuerlichen Finale im Mund.

Temperatur:

Am besten bei 8 bis 10°C genießen.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Jakobsmuscheln, Austern, Camembert fermier, Brie de Meaux oder de Melun, Chaource, Brillat Savarin natur oder getrüffelt.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2025

„Nur das Beste“. Dem Gründer von Mumm ging es um nichts weniger als absolute Perfektion. Diese Verpflichtung zur Exzellenz wurde fast 15 Jahre lang durch den talentierten Kellermeister Didier Mariotti verkörpert, unter dessen Leitung die Maison Mumm ihren Ruhm zurückerlangte. Laurent Fresnet führt dieses Erbe heute fort. 2016 wurde die exklusive RSRV-Kollektion lanciert, nur für ausgewählte Freunde der Maison Mumm. Heute bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil dieses exklusiven Clubs zu werden und von dieser außergewöhnlichen Kollektion zu profitieren. Willkommen bei den „Happy Few“!