Domaine Melody Crozes-Hermitage - Friandise Rot 2023

Wein:

Der Crozes-Hermitage Friandise Rouge 2023 ist ein reiner Syrah, ein ultrafruchtiger Wein, der ohne Holzanteil vinifiziert und ausgebaut wurde. Die Reife ist perfekt, das Profil frisch, mit einem Hauch von Speck und Rauch. Der spitz zulaufende Mund bietet einen frischen Wein, einen frivolen und leichten Syrah, den man jung zu Beginn einer Mahlzeit, zu Gepökeltem, Pastete oder gebratenem Geflügel genießen sollte.

Vinifikation:

Handlese. 10 bis 30 Jahre alte Rebstöcke in der Lage Les 7 Chemins. Vollständiges Abbeeren. Vorfermentative Kaltmazeration. Gärung in temperaturgesteuerten Beton- und Edelstahltanks bei maximal 26 °C, morgens und abends umgepumpt. Maischegärung für 2 bis 3 Wochen. Ausbau für 10 Monate in Beton- und Edelstahltanks.

Zertifizierter biologischer Wein.

Weinfarbe:

Glänzendes Karminrot.

Bouquet:

Ein reif gewordener Syrah mit einem frischen Profil und schönen rauchigen Specknoten.

Mund:

Diese Cuvée ist schlank, präzise und lebendig, mit einer reifen Frucht, und bietet ein Musterbeispiel eines süffigen und leichten Syrahs, den man jung genießen sollte.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gepökeltes, Pastete, gebratenes Geflügel, gegrillte Spareribs.

Lagerung:

Ab heute und bis 2027.

Die Domaine Melody erfreut das Herz der Liebhaber von Crozes-Hermitage, indem es die wunderbarsten Facetten dieser Appellation erkundet. Marc Romak, Marlène Durand und Denis Larivière sorgen dafür, dass reine und fruchtige Ausdrucksformen bewahrt werden, indem sie verschiedene Terroirs der gesamten Appellation geschickt kombinieren.

Eine umfassende und elegante Vision von Crozes, die unserem Verkostungskomitee nicht entgangen ist und die wir seit mehreren Jahrgängen einstimmig loben.