Domaine Le Roc - Fronton - La Folle Noire d'Ambat - Rot - 2022

Wein:

Der Fronton La Folle Noire d'Ambat Rot 2022 ist überwältigend fruchtig und öffnet sich mit einer sehr reinen, feinen Nase mit Noten von Rauch und Röstaromen, aber auch von eingemaischten schwarzen Früchten. Am Gaumen entfaltet sich ein Saft, der von feinen Tanninen umringt ist, deren Dichte nicht zu aufdringlich ist und die ein ziemlich bekömmliches, präzises und reifes Ensemble bilden. Ein Wein, der in den nächsten drei Jahren getrunken werden sollte, in einem süffigen und wenig extrahierten Stil. Vom Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation in offenen Tanks. Ausbau während 8 bis 10 Monaten in 20-Hl-Fässern.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit karminrotem Schimmer.

Bouquet:

Schöne Aromen auf einem reinen und feinen Stil mit empyreumatischen Anklängen und Noten von mazerierten schwarzen Früchten.

Mund:

Der Auftakt im Mund enthüllt einen feinen Saft mit samtigen Tanninen, einem mittelmäßig dichten Aromengerüst auf einem bekömmlichen, präzisen und reifen Ensemble.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Rinderkotelett, Entenbrustfilet mit Gewürzen, Hähnchen-Tajine mit Pflaumen.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Die Doamine Le Roc wurde von der neuen Generation zu neuem Leben erweckt und hat eine Reihe von identitätsstiftenden Weinen hervorgebracht, die absolut spannend sind. Grégoire und Anne Ribes bewirtschaften die von Negrette und Syrah geprägten Hänge nun mit neuer Dynamik.


Diese Adresse ist bio-zertifiziert, hat einen Stern im Weinführer Guide RVF und ist eine unbestreitbare Erfolgsgeschichte in der Region. Ein belebendes Reservoir, das sich alle Liebhaber sichern sollten, da die Preise noch himmlisch sind.