Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - Pagodes de cos - Rot - 2020

Wein:

Der Saint-Estèphe Pagodes de Cos Rouge 2020, der bei seiner Geburt mit 93/100 Bettane+Desseauve und 91-93/100 Parker bewertet wurde, bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Kraft und Finesse, mit Aromen von Weihrauch, schwarzen Früchten, Rauch und Gewürzen. Mit seinem exotischen und charmanten Charakter verführt er ohne Umschweife; sein voller, frischer Körper, seine Tannine mit gutem Relief und seine herrliche Länge machen ihn zu einem ernsthaften Herausforderer der Größten ... Ein Tropfen, der die größten Kritiker begeistert hat.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks, 18-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, davon 20-80% neues Holz.

Zweitwein des Château.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Duft von schwarzen Früchten, gepaart mit rauchigen und würzigen Noten.

Mund:

Frisch und vollmundig mit einer duftenden Frucht, entfaltet diese Cuvée mit schönem Relief einen charmanten Saft mit exotischem Charakter und schöner Nachhaltigkeit.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkarree mit Steinpilzen, Steak vom Charolais-Rind, gebratene Wachteln mit Kastanien, kandierte Entenkeulen.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber noch länger.

Zweiter Grand Cru Classé gehört Château Cos d'Estournel zweifellos zu den Mythen von Bordeaux. Der Grand Vin ist eine absolute Schönheit, kaum zu übertreffen, unverschämt präzise und kraftvoll, und sein Terroir aus tiefem Kieselstein macht ihn im Allgemeinen zum kräftigsten Wein der Region, zum üppigsten auch, mit einer Finesse und Komplexität, die typisch für seine Nachbarschaft mit Lafite ist...

Der Zweitwein, Pagodes de Cos, nimmt all diese Exzellenzcodes für sich in Anspruch und liefert eine unmittelbarere und charmantere Version seines Terroirs, mit der gleichen Sorgfalt wie sein älterer Bruder. Das Ergebnis wird dem Ruf des Weinguts gerecht: ein Wein von großer Dimension, voller Saft und Kraft, getragen von einer großen Eleganz.