Champagne Jacquesson - Champagne - Cuvée n°747 - Weiß

Wein:

Der aus der Lese 2019 stammende Champagne Extra-Brut Cuvée 747 bleibt seinen Exzellenzregeln treu. Mit strukturierten und komplexen Pinots, die prächtig ausbalanciert sind, konkurriert dieser Champagner auch dieses Mal um den Titel des schönsten Weins des Jahres. Elegant, mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten, einem Hauch von Konditorei- und feinen Holznoten, zeigt er seine Fülle mit einer geschmeidigen, komplexen und straffen Dimension, die sofort zugänglich ist. Dieser Champagner übertrifft seine Kategorie haushoch!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, aus der Lese 2019 und einigen Reserveweinen.

Extra Brut. Dosage: 1,5 gr/l

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgelb mit feiner Perlage.

Bouquet:

Aromen von Brioche in Verbindung mit Noten von Zitrusfrüchten.

Mund:

Dieser Champagner mit seinem komplexen, straffen und schön ausgewogenen Profil enthüllt Eleganz und Finesse durch schöne Geschmacksaromen.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Sushi und Sashimi, roher und marinierter Fisch, Felchen aus dem Genfer See, Austerntatar mit Aquitaine-Kaviar, Meeresfrüchte, Hecht mit weißer Butter.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Champagne Jacquesson, mit drei Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, ist eine der erfolgreichsten Champagnermarken der letzten Jahre. Dank der Brüder Chiquet, die die Ansprüche im Weinberg und im Keller auf höchstem Niveau halten, hat sich dieses Haus unter den besten Connaisseur-Champagnern etabliert. Dieser Erfolg wurde durch hohe Ansprüche, biodynamisch inspirierten Anbau und präzise Einstellungen erreicht, die jede Cuvée zu einem Moment der Anmut machen.

Keine Dosage, Vinifikation auf der Hefe in großen Holzfässern und Ausbau in Holzfässern: Diese handwerklich hergestellten Champagner sind die rassigsten und intensivsten, die es gibt. Lassen Sie sich von der unumgänglichen „Cuvée 700“ überzeugen.